RUŽA - ROSA CENTIFOLIA L.
RUŽA
Lat: Rosa centifolia
Eng: Rose (the provence rose or cabbage rose or rose de mai)
D: Die rosen (zentifolie, provence-rose, oder kohl-rose )
Fr: La rose (le rosier cent-feuilles)
Sinonimi: Rosa gallica ssp. Crepin
Narodni nazivi: crljena rosa, duovska roža, gartroža, majska ruža, mirišljavka, remontanka, roža, rožica, ruža, ruža stolistica, stoperka, šipak.
Imena su još i crvena ruža, francuska ruža, majska ruža, šipak i vrtna ruža.
Opis biljke:
Domovina ruže je Perzija iz koje ju Rimljani u 1.ST.pr.n.e. donose u Europu.
Ruža je najpoznatiji cvijet na svijetu a simbol je čiste ljubavi, majčinske ljubavi, bezuvjetne ljubavi, erotičnosti i seksualnosti lišene osjećaja krivnje, prijateljstva i odanosti, a za umjetnike predstavlja neiscrpno nadahnuće stvaralaštva.
Prvi puta se spominje u drevnoj Mezopotamiji kada je kralj Sargon I. donio sa svojih osvajanja šipak i ruže.
Ruža je trajna bodljikava biljka, naraste do 2 m visine sa dugim granama i listovima srcolikog kopljastog oblika koji su na rubovima nazubljeni.
Cvijet je ružičasto crvene boje. Srodne vrste se razlikuju po boji cvijeta i veličini listova.
Danas ima oko 7000 vrsta ruža. Najpoznatije su vrtne vrste rosa centifolia, rosa alba, rosa sempervirens.
Cvate od svibnja do kolovoza, blago je aromatičnog mirisa i gorkog i oporog okusa.
Najčešće raste u vrtovima i parkovima.
Sabiremo cvjetne latice u punom cvatu (prije nego se latice počnu otvarati) po lijepom vremenu i brzo sušimo na toplom i zračnom mjestu u sjeni.
Za dobivanje 1 kg ružinog ulja potrebno je 2-3000 kg latica ruža.
Od ružinih latica možemo prirediti sirup, med, ocat, losion, kreme, vodeni ekstrakt, slatko, marmeladu te vodu za grgljanje.
Dok pasja ruža (šipak) ima samo jednu vrstu bodljika, vrtna ruža sa svojih nekoliko stotina vrsta ima dvije različite vrste bodljika; uz veće grublje bodljike posjeduje i izričito male, igličaste i čekinjaste bodljike.
Ružin grm visok je i do 2 metra, neke su vrste drvolikog rasta, s velikim listovima, kojima su perasti listići s donje strane svjetliji, trepavičasti i jednostruko nazubljeni.
Cvjetovi su različite veličine i boje, dok je prvobitna boja ruža bila ružičasta.
Cvjetovi imaju velik broj cvjetnih latica i prašnika.
Vrijeme cvatnje: Svibanj do srpnja, a neke odlike i do kraja kolovoza.
Stanište: ruža potječe iz Perzije, odakle su je Rimljani u starom vijeku donijeli u Europu. Ona se uzgaja u vrtovima, u nekoliko tisuća vrsta pa se broj vrsta ruža cijeni na otprilike sedam tisuća. Ruža voli sunčana i prozračna mjesta, a rastu na različitim vrstama tla, iako im najviše odgovara glinasto tlo. Postoje vrste kojima odgovara rast u sjeni. Kada je o zalijevanju riječ, ruže je potrebno zalijevati većim količinama vode koja će doprijeti u dubinu i na taj način postati dostupna korijenju u dubljim slojevima.
Divlja ruža raste po sunčanim rubovima šuma, po živicama, na pašnjacima nizinskog i brdskog područja, među grmljem, uz ograde. Uspijeva i na kamenjarima, ali je u tom slučaju plod biljke znatno manji. Rasprostranjena je po cijeloj Europi i dijelu Azije gdje vlada umjerena klima.
Suvremene ruže potječu od stalnocvjetajućih ruža koje su zatim hibridizirane. Prve suvremene ruže datiraju iz 1867. godine.
Patuljaste ruže su sve koje su niže od pola metra.
Divlje ruže rastu isključivo u prirodi snažnog rasta i cvatu jednom godišnje.
Starinske ruže cvjetaju jednom ili dva puta u sezoni i vrlo su mirisne.
Grmolike ruže cvatu cijelo ljeto u velikim grmovima a mogu se koristiti i kao pokrivačice tla.
Penjačice koje se često koriste za žive zidove i pregrade.
Ljekoviti dijelovi biljke: sabiru se cvjetne latice (Flores Rosae) u punom cvatu po suhom vremenu.
Miris ruže imao je udjela kod izbora ruže za kraljicu cvijeća.
Okus je blag i lagano steže.
Djelovanje i ljekovite tvari:
Cvjetne latice sadrže eterično ulje, limunsku, jantarovu, jabučnu, vinsku i glausnu kiselinu, tanin, nikotinamid, pektin, vosak, mast i šećer, vitamine C, B, E, K itd. Ružino ulje koje dobivamo iz ružinih latica sadrži parafin, geraniol, nerol, eugenol, citronelol, heneikozan, nonadekan, pentozane i još čitav niz pobliže neimenovanih mirisnih i djelotvornih tvari.
Ime ruže, kod nas izaziva istinski uzdah jer nas podsjeća na kraljicu cvjetova, ljubav, uspomene, a skoro nikad na lijek.
Danas, za razliku od prošlih vremena u kojima je bila cijenjeni lijek, oficijelna medicina ju ne priznaje - ne rabi.
U pučkoj meidicini danas, najveću primjenu ima u kozmetici za njegu kože lica i tijela, te za izradu ružinog meda, sirupa i ružine vodice, a u liječenju prirodnim sredstvima predstavlja pravi tonik za srce, živce, jetru i maternicu, a za reumatičare olakšavajući prirodni lijek.
Listove ruže rabimo kao sredstvo koje ima snagu izvlačenja, posebno kod gnojnih čireva na koje stavljamo zgnječene listove ruže i previjemo, kod suznih očiju stavljamo također svježe ubrane i oprane listove na bolesne oči.
Ljekovite kupke sa laticama ruže (može i sa uljem od ruža), predstavljaju pravi lijek za reumatske bolesnike.
Ružino vino kojeg dobijemo tako da kuhamo latice ruže u vinu liječi i osvježava umorno tijelo, smiruje bolove u čmaru i maternici, grgljanjem grla i usne šupljine liječi upalu i afte, a u obliku obloga kojih stavljamo na glavu liječi glavobolju, a ako ih stavimo na oči tada liječi titranje pred očima, a stavljanjem vrućih obloga od ružinih latica smanjujemo oteklinu.
Ljekovito djelovanje: ruža je kao ljekovita biljka u srednjem vijeku uživala veliki ugled i najznačajniji autori jako su se zalagali za ružu kao ljekovitu biljku.
Međutim, primjena ruže u ljekovite svrhe ipak je pala u zaborav, a nije je priznala ni moderna medicina.
U kozmetici, međutim, ružino ulje igra veliku ulogu te je proizvodnja ulja u nekim zemljama, kao npr. u Turskoj, Bugarskoj, Francuskoj i Njemačkoj dosta proširena.
Za proizvodnju 1 kg ružina ulja potrebno je 2300 do 3000 kg latica ruže kao sirovine.
Vrlo je omiljena upotreba ružinih cvjetova u pučkoj medicini.
Primjena:
U pučkoj medicini ruža je i lijek za jetru i crijeva, a njezina vodica je tisućljetni lijek za ljepotu ženskog lica te za spriječavanje stvaranja prhuti, mitesera, akni i bora.
Eterično ulje ruže (često se patvori a prepoznat ćemo ga po tome što se ulje ruže kristalizira na niskoj temperaturi) rabimo u aromaterapiji kod liječenja anksioznosti, depresije, loših osjećaja, potištenosti, melankolije itd.
Izrazito je jakog antibakterijskog i antifungocidnog (protugljivičnog) djelovanja, a posebno se danas rabi u skupoj kozmetici kao anti age - protiv starenja kože te je prikladan za liječenje i kozmetičke tretmane.
Plod je vrlo bogat izvor vitamina i minerala, pogotovo vitamina A, C i E, flavonoida i drugih bio-aktivnih spojeva, izvor esencijalnih masnih kiselina.
Prema znanstvenim istraživanjima plod, preporučuje se kao hrana koja je sposobna smanjiti pojavu raka, a također i kao sredstvo za zaustavljanje rasta tumora.
Rak je po definiciji posljedica nekontrolirane i u tom trenutku nepotrebne diobe stanica koje stvaraju mutacije. Sve to je uzrokovano kroničnim nedostatkom unosa B17-ice, koji se nalazi u nizu koštica voća obitelji ruže, sušenom voću, travama bogatim nitriloksidima kao i u prosnom i lanenom kruhu, te mesu divljači koja to sve konzumira.
Ljekovito djelovanje:
Latice ruže za unutarnju i vanjsku primjenu koriste se u liječenju:
- kože (i to sa ružinim uljem - raznih ekcema, kod crvenog vjetra, kod osjetljive, stare i suhe kože, opeklina itd)
- srca (srčani tonik za jačanje, staračko srce, slabo srce)
- jetre (pročišćavanje, žutice, detoksikacije jetre)
- krvi (pročišćavanje), krvarenja (homeostatik)
- pluća (svih prsnih bolesti, za jačanje pluća kod rekonvalescenta, starijih osoba, tuberkuloze, raznog krvarenja pluća)
- kod nesvjestice, melankolije
- prejake - obilne menstruacije (adstrigentno djelovanje), vaginitisa, kao vaginalni tuš kod ženskih bolesti (bijelog pranja, jakog krvarenja)
- glavobolje, vrtoglavice
- prehlade (za znojenje)
- začepljenog nosa
- proljeva - dizenterije (antidiaroik)
- crijeva (poremećaj u crijevnoj flori - odnos bakterija vrenja i truljenje - uravnotežuje i obnavlja)
- usne šupljine (afte, gljivice), grlobolje
- gihta, faringitisa, bleferitisa
- bolesti očiju (ispiranje, konjuktivitis, raznih iritacija oka itd)
- želite li se osjećati bolje pomirišite ružu u cvatu
Miris je najizravnije osjetilo. Kod ostalih osjetila prvo morate procesuirati informaciju, no miris odmah dolazi do mozga mijenjajući osjećaje i budeći uspomene,
ništa vam ne može brže vratiti osmijeh na lice od mirisa ruže u cvatu, svježe pečenog kolača ili netom pokošene trave. Ugodni mirisi, tvrde znanstvenici, mogu u trenutku oraspoložiti svakoga.
Ruža ima miris koji budi osjećaj ljubavi i suosjećanja. Koristite ga onda kada želite privući ljubav u svoj život i kad se želite osjećati dobro radi vas samih. Idealni je lijek za slomljeno srce. Stavite nekoliko kapi na zapešće ili ih pomiješajte s temeljnim uljem (poput maslinovog ili nekog drugog) i masirajte kožu po tijelu.
RUŽA
Kulturno značenje:
Koje god cvijeće nekome poklonite (npr. tulipane, potočnice, sunovrate) nitko neće previše pažnje obraćati na boju niti na vrstu cvijeća koju je dobio, ali poklonite li krizanteme ili ruže nekome, poklon će se detaljno analizirati.
Bijele ruže simboliziraju platonsku ljubav, nevinost, čistoću, tajnovitost. Označava čiste duhovne osjećaje. Kao poklon, najčešće su u odnosu majke i kćeri. Slična je ljubičastoj ruži koja predstavlja zaštitu, tj. očinsku/majčinsku ljubav. Također nam govori «Ja sam te vrijedan!».
Crvene ruže označuju iskren znak ljubavi, požude i romantike. Tamno-crvena ruža je znak stidljivosti, što nam može puno reći o osobi koja nam ju je poklonila. Ona je omiljeni cvijet božice Venere jer označava snažne osjećaje. Crvena i bijela ruža stvaraju zajedništvo.
Žuta ruža generalno označava ljubav koja umire ili platonsku ljubav. U germanskoj kulturi označava ljubomoru i nevjeru. (buket crvenih s jednom žutom je vrlo specifična poruka)
Narančaste ruže govore primatelju o tjelesnoj strasti, nešto rečeno sub rosa (pod ružom) je tajna.
Plava ruža je znak zaborava i tajnovitosti, a zelena vječnosti, mira i spokoja.
Prema legendi, crvena ruža nastala je tako što se Venera (po kojoj je nazvan i planet zaštitnik znaka Bika) ubola na trn bijele ruže, a njena ju je krv učinila crvenom. Ruža je simbol ljubavi, a pripadnici Bika posebno je gaje prema životnim zadovoljstvima.
RUŽA
Kozmetika na bazi ružinog ulja:
Dragocjeno ulje ruže sadrži osam puta više vitamina C od naranče. Osim vitamina C, ružino ulje sadrži i vitamin A (potiče stvaranje retinola i kolagena), vitamin E te esencijalne masne kiseline poput omega 3 i omega 6 koji posvjetljuju mrlje od sunca i hrane kožu. Zato je ruža omiljeni sastojak, između ostalog, preparata za zrelu kožu.
Osim vitamina C koji potiče proizvodnju kolagena, ruža sadrži i polifenole, jake antioksidanse koji sprječavaju nastanak bora, a flavonoidi iz ulja ruže štite kožu od slobodnih radikala, ružino ulje jača elastičnost kože, a može se koristiti u njezi svih tipova kože.
Također, s obzirom da se ulje ruže dobiva hladnim prešanjem, svi korisni vitamini ostaju netaknuti.
Maska za lice od ružina ulja i meda:
Pomladite i obnovite svoju kožu. Slatko bademovo ulje, koje je lagano i lako se upija omekšava i hrani kožu. Med kao prirodni ovlaživač, hidratizira kožu, ostavljajući čak i umornu kožu mekanom.
2 čajne žlice meda, 2 čajne žlice bademovog ulja (Bademovo ulje rafinirano), 5 kapi esencijalnog ružinog ulja, 1 kap ulja vitamina E.
Priprema i upotreba: Pomiješajte med, bademovo ulje i esencijalno ružino ulje. Umasirajte na očišćeno lice i vrat sa vrhovima prstiju. Ostavite 15 minuta, pa isperite sa mlakom vodom. Nježno obrišite kožu, koja je sada svježa i mekana.
Losion od ruža za noćnu njegu:
600 ml bademovog ulja, 480 ml ružine vodice u koju ste dodali 30 grama osušenih ružinih latica. Latice ostavite 3 dana da se namaču, a zatim ih procijedite i maknite. 100 g pčelinjeg voska po želji esencija ruže.
Priprema: Stavite ulje i vosak u posudu koju grijete unutar posude sa kipućom vodom ili na pari. Grijte sve dok se vosak ne rastopi, a tada maknite posudu s vatre. Polako dodajte ružinu vodicu, uz miješanje, sve dok se smjesa ne ohladi. Sada možete dodati i kap esencije ruže ako želite. Miješajte kremasti losion sve dok se ne ohladi, ulijte u bočicu i pospremite za kasniju upotrebu.
Upotreba: Ovaj losion je izvrsna krema od ruže, s kojom možete očistiti nečistoću i šminku sa lica. Jednostavno nanesite na kožu sa čistim prstima, pa zatim skinite sa maramicom ili vatom. Nakon toga možete u svaku ruku staviti čajnu žlicu kukuruznog brašna i utrljati u lice i ruke. Prvo isperite sa toplom, a zatim sa hladnom vodom. Natapkajte tanak sloj kreme na kožu za noćnu njegu.
Bademovo ulje i ružina vodica, kao što znamo, su izvrsna hidratantna sredstva za normalnu, suhu, te osjetljivu kožu. Kukuruzno brašno su "zrnca ljepote" koja stimuliraju tkivo.
Savjet: Kad sami radite kozmetičke pripravke, koristite staklenu ili keramičku posudu. Neki eksperti preporučaju posude od nehrđajućeg čelika, ali oni mogu ispuštati teške metale u smjesu koju pripremate. Nemetal je bolji za biljne pripravke.
Primjena u pučkoj medicini:
Upotreba: iz osušenih cvjetnih latica priprema se djelotvoran čajni oparak (1 puna čajna žlica na 1 šalicu) koji se preporuča za čišćenje krvi, a djelovanje mu se povisuje dodatkom meda.
Čaj od cvjetnih latica lagano otvara pa se pije kod žutice, prekomjerne menstruacije, nesvjestice, vrtoglavice i glavobolje.
Ljekovitost ruže nije manja kao sredstvo za jačanje srca i živaca, pa se i ovdje preporuča čaj od latica ruže uz dodatak meda.
Uvarak ružinih cvjetova u vinu, procijeđen i uziman u gutljajima, osvježuje umorno tijelo, a ublažuje i bolove čmara i maternice. To tzv. "ružino vino" kao sredstvo za ispiranje usta liječi zubobolju, kao hladan oblog stavljen na glavu liječi glavobolju, a položen na oči liječi titranje pred očima.
Za bolove u uhu kaplje se topli pripravak u oboljelo uho.
Ako se ružino ulje pomiješa sa sirovim kravljim mlijekom i s pola žumanjca, pa stavi na oči u obliku obloga, pomaže u liječenju upaljenih očiju ili kod bolova u oku nastalih udarcem u oko.
Ružino ulje ili ružina voda omiljeni su dodatak kupeljima.
Oblozi od ružine vode, koja se dobiva tako da se nekoliko kapi ružina ulja pomiješa s malo vinske žeste i to spremi u malu bočicu, umirujuće su sredstvo za živce i srce.
Kod vrbanca stavljaju se suhi oblozi od ružinih latica.
Kod oboljenja usne šupljine preporuča se ispiranje usta uvarkom ružinih latica.
RUŽA - ČAJ OD LATICA
Način primjene i doziranje:
Čaj:
S 2dl kipuće vode prelijte 1 jušnu žlicu suhih latica ruže, poklopite, pustite da odstoji pola sata i procijedite. Zasladite medom po želji i pijte 2-3 šalice čaja dnevno.
Ružin sirup:
U posudu se stave latice od najmanje 50 do 60 ruža i na to se nalije prokuhana i ohlađena voda u koju se prije toga stavi 2 puta na vrh noža vinske ili limunske kiseline. Nakon što je navedeni pripravak stajao 48 do 60 sati, procijedi se kroz lanenu krpu.
Tako dobivena tekućina se vagne te joj se lagano primiješa ista količina šećera, odnosno, još bolje meda. Dobiveni sirup napuni se u boce i sterilizira, te služi kao napitak za jačanje srca.
Ružin sirup za jačanje srca:
50-60 ruža, vinska kiselina, šećer ili med, voda. Da bi dobili potrebnu količinu vode najprije latice ruže stavimo u lonac, malo potisnemo i prelijemo vodom tako da ih voda prekrije. Zatim procijedimo i vodu stavimo prah limunske kiseline u količini 2 čajne žličice i stavimo da voda prokuha. Kad se voda ohladila prelijemo cvjetne latice i pustimo da odstoji 3 dana.
Procijedimo, na 1 litru otprilike 1kg šećera ili meda. Pospremimo u staklenke i steriliziramo u pećnici na temperaturi od 70 stupnjeva. Sirup je izuzetan, a možete ga i zamrznuti. Uzimamo 2-3 žlice dnevno s malo čaja, vode ili soka.
Ružin med za jačanje:
100 g cvjetova, 600 g 50% alkohola, 1/2kg meda.
Cvjetne latice ruže sameljemo i prelijemo sa 50 g alkohola, a nakon 3 sata sa još 550 g alkohola. Pustimo da odstoji 5 dana na toplom mjestu i svaki dan bocu promućkamo. Procijedimo, te gusti ostatak pomiješamo sa medom. Uzimamo 2-3 žlice sa malo vode ili čaja.
Ukusne-probajte
Ruža je gastronomski delikates u Kitou, glavnom gradu Ekvadora, gdje brojni turisti ne propuštaju priliku da probaju "umetnička djela" od latica organski uzgojenih ruža.
"Ruže za jelo??? Možemo ih jesti?"
Ekvadorske ruže nisu samo blagodet za oko i nos, niti "poruka" kojom se nekome šalju osjećaji, već su i ukusna gastronomska đakonija.
RUŽA
Napomena
Rabimo isključivo samo vrtno uzgojene ruže za koje znamo da nisu prskane štetnim tvarima - kemikalijama.
Uporabu latica ruža kao i ulja ruže ne bi smjele uzimati osobe sa akutnim komplikacijama žuči ili one sa žučnim kamencima, slabog želuca i čira na želucu, te slabe jetre.
Također se ne preporučuje uzimanje u bilo kojem obliku kod trudnoće